
越来越多的“无抗”产品正被推向市场。无抗生素、无激素、沙门氏菌未被检出……不论是在商超货架上伯乐配资,还是电商平台内,生鲜产品争先开始贴上类似的新“标签”,并成为消费者的“宠儿”。
近年来,随着全民健康意识普遍增强,无抗食品概念日益普及,成为健康饮食的代名词,并从高端小众市场加速迈向千家万户的餐桌。以当下销量火爆的无抗鸡肉为例,来自京东生鲜的数据显示,即便价格比普通产品高出30%,仍供不应求。

从行业来看,博研咨询发布的《2025-2030 年中国无抗养殖行业市场规模及投资前景预测分析报告》显示,无抗鸡肉市场规模有望在2030年突破500亿元,引领健康肉品消费崛起。
健康饮食新趋势,无抗产品成新一代消费刚需
无抗食品为何会这么火?其背后离不开消费者健康消费意识的提升。
益普索在《2023年消费趋势及消费者对饮品的需求期待》中提到,多达81%的消费者愿意“买贵的”,即为高品质的健康食品支付溢价。消费观念变化使得无抗产品的用户粘性持续攀升。

这一点在市场端也得到了验证。京东生鲜数据显示,无抗产品凭借食品安全溢价形成强用户粘性,复购率普遍高于普通产品 2-3 倍。从细分品类来看,无抗鸡翅中复购率达63%,是普通冻品禽肉行业均值的2.25倍;无抗白虾仁、无抗猪肉复购率则高达 99%,而普通同类产品复购率多在30%-40%之间。
与此同时,国家食品安全监管政策、农业农村部“减抗行动”等一系列鼓励绿色养殖的政策,也为无抗产业吹来了强劲的东风。

农业农村部第194号公告规定,自2020年1月1日起,退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种,兽药生产企业停止生产、进口相应产品,标志着我国在畜禽等养殖领域全面迈入“控药减抗”阶段,且在《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案(2021-2025年)》中,明确提出到2025年50%以上的规模养殖场实施养殖减抗行动的目标,生猪、蛋鸡、肉鸡、肉鸭、奶牛、肉牛、肉羊等畜禽品种为重点领域。
在政策驱动与消费升级双重作用下,无抗赛道已成为禽肉产业确定性最高的增长极。博研咨询预测,2025-2030年无抗鸡肉市场年复合增长率将维持在25%-30%,到2030年,国内无抗鸡肉市场规模将来到500亿元关口,在整体鸡肉市场中占比也将达到30%以上。
“上鲜“破局无抗,全产业链硬实力革新
无抗鸡肉市场迅猛的增势,除了政策和市场的因素,也离不开从业企业科技创新的发力和生产理念的革新。
从源头着眼,严格把好品控关,是无抗鸡肉产业高质量发展的基石。以京东与国内鸡肉行业头部品牌春雪食品共同成立的独家品牌“上鲜”为例,依托春雪食品的领先的技术实力和京东的消费洞察,以出口级的高标准、高品质破局无抗市场。
“上鲜”采用国标、日本肯定列表制度、欧盟食品安全标准等一系列严苛的食安标准伯乐配资,为消费者筑牢“舌尖上的防线”。其品控体系高于国际标准,已获得ISO14001、ISO9001、HACCP、欧盟BRC等多项国际认证,面向全球市场擦亮了“金字招牌”。

随着无抗市场发展壮大,吸引更多新老玩家入局,强势崛起的“上鲜”也在自我迭代,精益求精,用科技把无抗“重做一遍”,彻底确保养殖、加工、检测与出口各环节的无抗,成为消费者的安心之选。
而“上鲜”秉持的“无抗”理念则更为彻底,使用研究机构级别的检测设备从畜禽引进、养殖到淘汰/出栏的整个养殖过程中,对539项常用农药、112项常用兽药进行全流程监测,保证产品没有抗生素及其他农药、抗菌药物、违法添加剂等成分。
为此,“上鲜”在生产过程中采用“玉米+豆粕+小麦粉+复合维生素+微量矿物元素”黄金配比饲料,在精选饲料的同时,还通过其自主研发的精准饲喂系统与生物安全防控体系,实现了按需供食供水、自动饲喂,并在养殖过程中全天智能控温,确保动物始终处于温度、湿度适宜的空间。加上仿自然光照、渐变式照明、立体通风矩阵、实时监测净化共同发力,在最大程度上守护动物健康,以防患于未然的理念,将“无抗”落到实处。
引领未来,从产品到标准的战略布局
在“酒香也怕巷子深”的互联网时代,企业深耕无抗赛道,精心打磨出高标准的健康鸡肉,如何让更多消费者看见?
京东生鲜与“上鲜”的创新合作,便是让“看得见的健康”成为无抗鸡肉最好的名片。作为互联网头部企业,京东生鲜充分发挥数字技术的赋能作用,助力“上鲜”打造了坚实可靠的科技保障——基于区块链技术,高效实现从生产到流通全链路的可视化溯源,经得起消费者检验。
这意味着无抗不仅仅停留在一句遥远的口号,而是变成了近在眼前的一幕幕真实画面。从鸡苗、饲料、养殖到加工的完整生产过程,都被数字技术复制到云端,拆解成随时可见、可感知的每一个细节,向消费者清晰呈现了全链条无抗管控点。京东用科技筑牢健康护盾,溯源体系的有力背书,为“从农场到餐桌”的高品质安全承诺构建了信任状。
将“无抗”透明化的做法,为“上鲜”撬动了销量爆发式增长,与此同时,其公众认知度与影响力也进一步提升,在京东平台的粉丝数已超过2805万人。随着京东11.11火热进行,“上鲜”特地上线了多款首发新品,其中包括无抗鸡腿肉串、无抗鸡皮串、爆汁鸡肉肠、香炸鸡皮等,为消费者提供丰富、优惠的选择。

在销售业绩可观的基础上,京东与“上鲜”的合作也更上层楼,从产品升级迈向了战略升级。双方共同发挥示范引领作用,面向整个无抗食品行业,输出可借鉴的先进生产模式,以高标准驱动高质量发展。
例如,在标准创新方面,京东与“上鲜”牵头制定了《预制肉类菜肴等级评价白羽肉鸡类产品》团体标准,并参与中国肉类协会《预制肉类菜肴质量通则白羽肉鸡类产品》《预制肉类菜肴生产良好操作规范白羽肉鸡类产品》两项团体标准制定。
此外,京东与“上鲜”以专业视角联合发布行业报告,从无抗市场规模、发展增速、政策支持、消费群体特征、需求变化等多维度,深入解读行业发展现状,并展望健康肉品消费的未来趋势,为从业者揭示无抗鸡肉的“增长密码”。
京东与“上鲜”的合作模式,正是消费端数据反哺供给侧改革的典范。强强联合之下,双方不仅正在以全产业链实力铸就可溯源、可信赖的品质产品,还重新定义健康鸡肉标准,携手推动行业绿色、智慧转型升级。未来,智能化养殖、区块链溯源等技术将重塑生产链,更加直观地向市场传递无抗理念,进一步提升无抗鸡肉的竞争力,引领无抗消费新趋势。
下载“北京日报”客户端 阅读体验更佳哦

扫描二维码下载手机客户端伯乐配资


扫描二维码下载手机客户端
-->分享到









发布评论文明上网理性发言,请遵守评论服务协议
![]()
未登录
0/200发布发布全部评论0条
点击加载更多
欢迎下载“北京日报”客户端发表评论
相关阅读热门报道换一批推荐阅读换一批精彩视频换一批猜你喜欢滚动北京国内国际北晚社会文娱体坛旅游文史阅读深度产经调查互联网美食北晚健康消费北晚行业北晚网摘网站地图新闻评论深度理论视频图库悦读互联网财经文化体坛科教消费矩阵网摘东城区政府网站西城区政府网站朝阳区政府网站海淀区政府网站丰台区政府网站石景山区政府网站门头沟区政府网站房山区政府网站通州区政府网站顺义区政府网站大兴区政府网站昌平区政府网站平谷区政府网站怀柔区政府网站密云区政府网站延庆区政府网站市人大市政协市监察委市高级人民法院市人民检察院市政府办公厅 市发展改革委 市教委市科委市经济信息化局市民族宗教委市公安局市民政局市司法局市财政局市人力社保局市规划自然资源委市生态资源局市住房城乡建设委市城市管理委市交通委市水务局市农业农村局市商务局市文化和旅游局市卫生健康委市退役军人事务局市应急管理局市市场监督管理局市审计局市政府外办市国资委市广播电视局市文物局市体育局市统计局市园林绿化局市地方金融监管局市人防办市信访办市知识产权局市医保局 京报媒体矩阵北京日报 北京晚报北京青年报北京商报音乐周报新闻与写作北京日报客户端长安街知事艺 绽北晚在线北京深读空间


关于我们 京报集团京报移动传媒北晚在线版权声明联系我们 友情链接人民网新华网央视网光明网中国网中国日报网中国经济网千龙网今日头条百度新浪网易腾讯搜狐爱奇艺优酷
Copyright ©1996-2025 Beijing Daily Group, All RightsReserved
京公网安备11040202120009号 |工信部备案号:京ICP备14054880号-1
主管:北京日报报业集团 主办:京报移动传媒有限公司
网上有害信息举报专区

无抗鸡肉“破局战”:京东联合上鲜打通全产业链,定义健康禽肉新基准网络2025-11-06 10:51
专注报道您想看的新闻
长按二维码查看文章详情

点击下载
发布评论文明上网理性发言,请遵守评论服务协议![]()
未登录
0/200登录发布全部评论0条
点击加载更多
账号登录短信登录请输入手机号伯乐配资
瑞和网提示:文章来自网络,不代表本站观点。